Салат в виде Кролика на Новый год 2023

Китайский календарь гласит, что править 2023 годом будет Чёрный Водяной Кролик. В канун новогоднего праздника взрослые и дети стараются обзавестись фигуркой этого милого животного. Дети крольчат рисуют, рукодельницы вяжут и шьют, а хозяйки думают, как бы сделать салат в виде Кролика, чтобы украсить им новогодний стол. На данной странице вы найдёте несколько вариантов оформления праздничного блюда.

Как сделать салат в виде Кролика на Новый год 2023

Начнём подборку с вкусного и сытного салата, в состав которого входит курица, яйца, сыр. А оформляется он, конечно же, в виде Кролика.

Необходимые ингредиенты	Количество
Куриного филе	500 гр.
Яйца	5 шт.
Сыр полутвёрдых сортов	200 гр.
Солёные огурцы	120-150 гр.
Зелёный лук	0,5 пучка
Пекинская капуста	2 листика
Чёрные оливки	2 шт.
Морковь	1 кусочек
Майонез

Как готовить:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде, добавив в бульон 5-6 горошин чёрного перца, лавровый лист, 2 зубчика чеснока. Яйца сварить вкрутую. Все продукты остудить.
2. Курицу, огурцы нарезать небольшими кусочками. Отделить белки от желтков, желтки измельчить вилкой или натереть на мелкой тёрке. Белки и сыр натереть на крупной тёрке.
3. В глубокую тарелку положить курицу, огурцы, желтки, половину сыра и половину белков, мелко нарезанный зелёный лук. Добавить майонез, перемешать.
4. Разделить массу на 2 неравные части. Из большей части сформировать туловище кролика, уложить на плоское блюдо. Из меньшей части сделать голову, соединить с туловищем.
5. Оставшиеся белки и сыр смешать вместе, выложить их на фигурку кролика, равномерно распределив по всей поверхности. Ножом сделать углубления и вставить ушки из листиков пекинской капусты. Сделать глазки из оливок, носик из кусочка морковки.

Салат Кролик с киви на праздничный стол

Нежный, с лёгкой кислинкой салат отлично подойдёт для праздничного стола и оформление у него самое новогоднее.

Необходимые ингредиенты	Количество
Куриная грудка	200 гр.
Сыр твёрдых сортов	100 гр.
Яйца	4 шт.
Киви	2-3 шт.
Майонез	100 гр.
Помидор	1 шт.
Чернослив	3 шт.
Соль, перец	по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Отварить яйца и куриную грудку, остудить. Отделить белки от желтков. Мясо птицы, желтки, сыр и киви нарезать кубиками небольшого размера. От киви предварительно отрезать две пластинки для украшения.
2. Нарезанные продукты смешать с майонезом. Если есть желание, то можно массу посолить и поперчить. Выложить на плоскую тарелку, формируя мордочку Кролика в новогодней шапочке.
3. Блюдо готово, осталось его только оформить. Сначала покрываем всю мордочку, ободок шапочки, помпон тёртыми на мелкой тёрке белками. Ложкой или ножом выравниваем контур салата.
4. Часть шапочки оформить мелко нарезанным помидором, из киви сделать глазки, чернослив нарезать тонкими полосками, оформить мордочку Кролика и ободок шапочки.

Оформление Оливье в виде Кролика

Для многих салат Оливье в обязательном порядке входит в новогоднее меню. Совсем несложно оформить его в виде Кролика.

Необходимые ингредиенты	Количество
Картофель	3-4 шт.
Огурцы солёные (маринованные)	3-4 шт.
Яйца	5 шт.
Морковь	2 шт.
Горошек консервированный	1банка
Колбаса варёная.	200 гр
Листья пекинской капусты
Оливки	3 шт.
Майонез

Способ приготовления:

1. Картофель, морковь, яйца отварить, остудить, очистить. Оставить 1 морковку для украшения салата. Отделить белки от желтков.
2. Картошку, огурцы, желтки, морковь, колбасу нарезать мелким кубиком. Сложить в удобную для перемешивания посуду. Добавить горошек, майонез, хорошо перемешать. Попробовать салат, если есть необходимость, добавить соль по вкусу.
3. Пекинскую капусту разобрать на листья. Часть уложить на плоское блюдо, сверху выложить салат Оливье, формируя туловище Кролика. Покрыть фигурку тёртыми белками.
4. Из оливок сделать носик и глазки, два листика капусты вставить вместо ушек. Усы можно вырезать из полосок сыра или из белой плотной части пекинской капусты. Вокруг кролика выложить нарезанную колечками морковь.

Салат Мимоза в виде символа 2023 года

Мимоза по популярности не уступает салату Оливье, поэтому заслуживает того, чтобы входить в состав новогоднего меню. А оформление в виде символа года придаст этому проверенному временем салату определённую новизну и не останется незамеченным.

Необходимые ингредиенты	Количество
Картофель	1−2 шт.
Сайра в масле консервированная	1 банка
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Сыр твёрдый	100 гр.
Яйца	4 шт.
Майонез
Соль, перец	по вкусу
Чёрные оливки, болгарский перец или морковь	для украшения

Пошаговый рецепт:

Отварить морковь, картофель, яйца. Остудить, очистить, у яиц отделить белок от желтка. Репчатый лук мелко нашинковать. Сложить в миску, залить кипятком, подержать 5-10 минут, чтобы ушла горечь. Воду слить, лук отжать. Консервы открыть, слить жидкость. Рыбу выложить в миску, измельчить с помощью вилки.

Выкладывать продукты слоями на плоское блюдо в следующей последовательности:

1. отварной картофель — его надо натереть на крупной тёрке, выложить в форме мордочки Кролика, посолить, поперчить, нанести сеточку из майонеза;
2. измельчённая консервированная рыба, репчатый лук, майонез;
3. обычно следующий слой состоит из белков, а желтками заканчивают оформлять салат. В этот раз будет наоборот. Белки пойдут на оформление, а тёртые на мелкой тёрке желтки уложить следующим слоем, нанести сеточку из майонеза. Немного желтка оставить для украшения;
4. тёртая на мелкой тёрке морковь, майонез;
5. тёртый сыр, майонез.

Оформить Кролика тёртыми на мелкой тёрке белками. Из перца или моркови вырезать ушки, носик, из оливок сделать глазки, мордочку, щёчки выделить тёртым желтком.

Красивый салат в виде Кролика из крабовых палочек

Ещё один вариант оформления салата но Новый год 2023 и в качестве основы будет любимый многими салат из крабовых палочек.

Необходимые ингредиенты	Количество
Крабовые палочки	100 гр.
Яйца	5-6 шт.
Огурец свежий	1 шт.
Рис	30 гр. (в сухом виде)
Зелёный лук	20 гр.
Кукуруза консервированная	100 гр.
Майонез	1,5-2 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец	по вкусу
Виноград (маслины), зёрна граната	для украшения

Как делать крабовый салат знает, пожалуй, каждая хозяйка, а как оформить салат в виде Кролика вы узнаете, посмотрев видео.

Рецепт салата на Новый 2023 год с красной рыбой и икрой

Не обходится праздничный стол без красной рыбы, салат с её участием получается очень вкусный. Икры в данном рецепте понадобится немного, она идёт исключительно для оформления.

Необходимые ингредиенты	Количество
Рыба красная слабосолёная	200 гр.
Морковка	2 шт.
Картофель	3-4 шт. среднего размера
Яйца	5 шт.
Красная икра	1 ст. л
Майонез	100 гр.
Соль	по вкусу
Лист салата	для украшения

Как приготовить:

1. Отварить яйца, картофель в мундирах и морковь до полной готовности. Почистить и натереть на крупной тёрке картофель. Выложить на дно салатника, посолить, смазать майонезом.
2. Красную рыбу очистить от костей и кожуры, нарезать крупными кубиками. Выложить следующим слоем.
3. Затем кладём натёртые на крупной тёрке яйца.
4. Морковь натереть на крупной тёрке, смешать с майонезом и выложить завершающим слоем, хорошо выровнять.
5. Из красной икры выложить мордочку кролика. Глазки и носик сделать из горошин душистого перца, положить зелень и морковку для декорации.

Рецепт новогоднего салата с черносливом

Вариант салата с черносливом прекрасно подойдёт для праздничного стола. Эти сухофрукты отлично сочетаются с ингредиентами блюда, добавляя ему интересную сладкую нотку.

Необходимые ингредиенты	Количество
Ветчина	200 гр.
Огурцы свежие	1 шт.
Яйца	2 шт.
Чернослив	60 гр.
Сыр твёрдых сортов	70 гр.
Майонез
Маслины, морковь, зелень	для украшения

Как приготовить:

Нарезать мелким кубком ветчину, огурцы, сыр, чернослив. Немного ветчины оставить на украшение. Желтки отделить от белков.

Выкладывать продукты в форме мордочки кролика. Укладывать слоями, на каждый слой нанести сеточку из майонеза. Последовательность слоёв:

• ветчина;
• огурцы;
• сыр;
• чернослив.

Часть мордочки украсить тёртым белком, часть тёртым желтком. Сделать мордочку из кусочков ветчины, оливок, зелени.

Новогодний (пасхальный) Кролик из пекинской капусты

Мы уже использовали пекинскую капусту для ушек Кролика. В этом рецепте капуста входит в состав самого салата. Все подробности в видео.

Необходимые ингредиенты	Количество
Пекинская капуста	350 гр.
Свинина или говядина	250 гр.
Сыр твёрдых сортов	150 гр.
Перец чёрный молотый
Майонез
Маслины, зелень

10 фото как украсить салат в виде Кролика

Я думаю вы поняли, что практически любой салат можно оформить в виде символа 2023 года. Предлагаю посмотреть фото, как ещё можно украсить блюдо в виде Кролика.